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海会寺腐乳,历史悠久,《本草纲目拾遗》中记述:豆腐乳又名菽乳,以豆腐腌过酒糟或酱?#26222;擼?#21619;咸甘心。“海会寺”的品牌因成都海会寺白菜豆腐乳厂生产的白菜豆腐乳而得名。是成都蒲江县寿安镇?#23546;?#20811;之于民国22年(1933年)创始。
1980年“海会寺”商标通过国家商标局注册.1995年开始扩大生产规模,此时生产的腐乳已不限于白菜腐乳,产品花色多样。品种除白菜豆腐乳外还增加了鲜酥豆腐乳、白腐乳等瓶装、盒装、篓装、坛装20多种。其中毛酶型固态发酵酱方腐乳非常具有特色,成为中国五大腐乳之“酱方腐乳”的代表。销量也达到了腐乳行业全国前5位。并获得了很多省部名优产品奖励。并且在全国范围内还技术指导、帮扶新增了10多个白菜腐乳的生产厂家。自30年代初期罗克之创造“海会寺”白菜腐乳起,真正缔造了一个有巨大市场潜力的“白菜豆腐乳”产业,由此为国民经济发展和丰富老百姓的生活都有非常大的贡献意义。
海会寺牌腐乳77年来行销全国,远销海外,深受消费者青睐。海会寺腐乳精选颗粒饱满的?#31995;?#40644;豆,采用具有自主知识产权的专利毛霉MHC-7菌种,精心酿制。它富含人体必需的所中氨基酸、糖类、脂肪、维生素,被誉为“东方植物奶酪”,其营养等副、滋味鲜美、风味独特、质地细腻、咸淡适口、是佐餐调味之佳品。

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